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杉田農園おきなわ

沖縄県糸満市

杉田農園おきなわ

お気に入り

沖縄県本島南部の糸満市で、小規模多品目の畑を営んでいます。
農薬不使用、化学肥料不使用、動物性堆肥不使用、除草剤不使用で春ウコン・秋ウコンやハーブや野菜などを栽培しています。
ウコン栽培は土壌の微生物環境を最大限に生かした、希少な沖縄県産・自然栽培(無肥料栽培)のウコンです!

生産者さんからの
メッセージ

◆土壌の微生物環境から大切に整えます◆

本来、土の中では植物と微生物(有用菌)は共生関係にあり、土壌消毒剤や化学肥料を入れてしまうとその環境が破壊されてしまいます。
杉田農園おきなわでは、草刈りした草や、剪定したススキや月桃の茎などを粉砕して土にすき込み、土の水はけが程よい状態になるように状態を整えて、土壌に含まれるミネラルや大気中の窒素を植物の根が栄養として受け取れるよう取り込む働きをしてくれる微生物を育てることから土づくりをしています。

◆農薬・化学肥料・動物性堆肥・除草剤は一切使いません◆

杉田農園おきなわでは、持続可能で安心安全な農作物を生産したい思いから、土壌の微生物環境を活かすために、農薬や化学肥料を使わず栽培しています。
ウコンは肥料も使わないいわゆる自然栽培で、野菜も状況に応じて時々菜種油かすを使う程度で動物性堆肥は使っておらず、根が深く張るように灌水をせず天水(降水)のみで栽培しています。
草刈りも株元は丁寧に手刈りをし、除草剤も使いません。

◆希少な沖縄県産自然栽培ウコン◆

ウコンの栽培土壌は、ウコン栽培に適していると言われている沖縄本島南部に分布する「島尻マージ」と呼ばれる、琉球石灰岩上に分布する弱アルカリ性の土壌で栽培しています。

農薬・化学肥料や動物性堆肥を一切使わず栽培した無肥料栽培のウコンは極めてまれです。

◆粉末だから使いやすい!◆

ウコンは、粉末なのでお水に溶いた「ウコン茶」も量を加減できるのが魅力です。お料理や歯磨き、パックなど、その精油成分の性質や香りを生かした使い方を自在に楽しめます。
秋ウコンはスパイスのターメリックとしても世界的に有名ですが、春ウコンも100種を超える豊富な精油成分独特の香りや苦味をお料理に生かしてみてください。

◆毎日のウコン茶レシピ◆

春・秋共通
《材料》
お水(またはお湯)200cc
ウコン粉末 ティースプーン軽く1杯(約1g)

《作り方》
コップに粉末を入れ、水(またはお湯)を注ぎながらスプーンやマドラーでかき混ぜます。

飲みにくい方は、レモン汁とハチミツをそれぞれウコンと同量ほど混ぜてみてください♪

ウコンの1日の標準摂取量は3gです。一度に多く摂取するより毎日の健康習慣として少しずつコツコツお飲みになることをお勧めします。

◆自然栽培の農家直送だから安心!◆

「圃場の除草剤不使用・栽培前や後は土壌消毒剤等不使用・栽培期間中は農薬・化学肥料不使用、動物性堆肥不使用」を100%言い切れる、私たちのウコンだけを、HACCP対応の専用加工所で粉末にしています。着色料や海外製のウコンの混在や、添加物の使用もありません。
毎日お召し上がりいただきたいウコンだから、素朴に、愚直に、シンプルに、良いものだけをお届けしたい。
少ないロットですが、安心してお使いいただける沖縄県産のウコンをどうぞお手に取ってご体感ください。

土壌の微生物環境を整えることで、野菜も水やりをしなくても勝手に育つ野草と同じように、栄養を表層に求めずどっしりと深く根を張り、多彩な土壌菌のネットワークでゆっくり育ちます。
そんな野菜は、昔の農家の野菜を知っている世代の方が懐かしんでくれます。

農家が防護服やガスマスクを着ける必要のない農業は、農家も消費者も健康により近づくことができ、環境にもやさしく、地域の中でそのサイクルの一員であることで全ての人が持続可能な地域経済に貢献できると考えています。

特に沖縄で琉球王朝の時代から栽培が継がれてきたウコンを、より自然に近い環境で持続可能な農業として、土壌環境を汚染せず栽培ができたらと思っています。

「自分が安心して毎日続けられるものを」もモットーに、皆様の食卓へ、安心と健康をお届けできるよう、日々精進してまいります。

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地図・アクセス

生産者情報

ショップ名 杉田農園おきなわ 当店の総合ページへ
販売事業者名 杉田 和隆〒901-0305沖縄県糸満市西崎2−18−11−202

【ご連絡先】sugitanouenokinawa@gmail.com
サイト運営責任者 杉田 和隆
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込(前払い)手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時
【銀行振り込み】:ご注文完了後(前払い)
商品の引き渡し時期 ウコン加工品はお支払い確定後、すぐに発送いたします。
【配送にかかる日数】
レターパックプラスにて発送の商品は速達同等、レターパックライトで発送の商品は1日程度遅れる場合がございます
クリックポストで発送の商品は沖縄からは船便になるため、7〜10日ほどかかる場合がございます。

生鮮野菜や季節の限定品などにつきましては各商品ページに記載いたします。
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