イチゴは一つの花房にたくさんの花(実)を付けますが、えんどう農園では花の数を制限し、残した花(実)に養分が集中するように強めの摘花をしています。
だから一粒一粒の甘さがより増していくのです！

薬害虫の発病・発生は葉っぱが見終始風通しが悪くなることに起因することが多いことから、えんどう農園では密集する葉っぱの葉カギをこまめに行い風通しを良くするなど予防に重点を置いています。
薬剤の使用は最小限に抑える栽培管理に努めています。

土耕栽培と高設栽培を行っています。土耕栽培では大地の恵みを受けて味が濃厚になります。
えんどう農園の高設栽培は、土耕栽培に近づけるべく培殿量が通常の高設ベンチの２〜３倍入るベンチを採用しています。