＜はっさくの特徴＞
はっさくにはビタミンCのほか、クエン酸やオーラブテン、アスパラギン酸、ナリンギンなどの栄養素が含まれています。
プリッとした歯ごたえと程よい酸味と甘さと苦みのさわやかな風味が特徴。果皮は厚いので皮をむいて果肉だけを取り出して食べるのが一般的です。生でそのまま、またはサラダに混ぜだり爽やかさを活かし、お料理にも活用できます。果肉をお砂糖と煮詰めてジャムにしたり、外皮を砂糖漬けピールにしたり、その他外皮を乾燥させてお風呂に入れたりといろいろ楽しむことができます。

和歌山県紀の川市は、フルーツ王国と呼ばれるほどいろんなフルーツを栽培されています。enマーケットのその１軒で、家族で代々続く専業農家。なかでも、この八朔は、生産量日本一!!!
温暖で寒暖差の少ない土地紀の川産の八朔は、12月中に収穫されます。そのまま出荷しても美味しく召し上がることができます。ですが、通常約１か月以上寝かすことで酸っぱさがマイルドになります。爽やかな酸味と皮の苦みが程よく、よりおいしい状態にしてお届けいたします。