幻のお米『旭１号』５Kg(玄米/白米）徳島 手植え手刈り天日干し 自然栽培 無農薬・無施肥

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徳島県美馬市

kotorine(徳島の自然栽培農家ことりね)

幻のお米『旭１号』５Kg(玄米/白米）徳島　手植え手刈り天日干し　自然栽培　無農薬・無施肥

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徳島県美馬市で自然栽培（無農薬/無施肥）で育てたお米です。大粒であっさりした味わいが特徴です。

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商品名	幻のお米『旭１号』５Kg(玄米/白米）徳島　手植え手刈り天日干し　自然栽培　無農薬・無施肥
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商品の概要

徳島県美馬市の豊かな田園地帯で、お米作りをしています。

お米作りの特徴
私たちのお米作りは、1本ずつ苗を手で植えて、手で刈っていきます。
竹で組んだハザかけで天日干しをした後、足踏み脱穀機を田んぼに持ち込み、脱穀していきます。
昔ながらのやり方の中に、物事の視点をいろんな角度から捉え、美味しいお米作りをしています。

旭１号とは
以前は、西日本を中心に作られていた品種で、京都旭という品種から生まれました。
背が高く倒れやすい、また脱粒することで作りにくいと、次第に作られなくなりました。
最近は若い方を中心に、生産する人が増えてきましたが、流通が少ないことから
「幻のお米』と言われています。
大粒であっさり食べやすいです。
寿司飯にしても美味しいです。

ことりねのお米作りの詳細はこちらをご覧ください
https://home.tsuku2.jp/f/kotorine/work/rice

お米作りの動画はこちらから
https://youtu.be/Yn73caJAtsY?feature=shared

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