石垣島シャンティファームの放牧ジャージー牛乳（500ml）

南の島・石垣島。
太陽と風が心地よく吹き抜けるこの島で、
わたしたちシャンティファームは
「動物たちが幸せに生きられる牧場」を目指して活動しています。

牧場全体は約2,700坪。
そのうち約1,000坪を放牧地として開放し、
牛たちは朝と夕の食事時間を決めて、
それ以外の時間は自由に過ごします。

日差しを浴びながら青草を食み、
木陰で昼寝をしたり、仲間たちと寄り添ったり。
ブラッシングのブラシを見せると自ら寄ってくるほど、
人と牛のあいだに信頼と安心が育まれています。

▷ 効率よりも大切にしたかったのは、
　「命を尊び、動物たちが幸せに暮らすこと」。
　この想いこそ、シャンティファームの放牧ジャージー牛乳の原点です。

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◆ 幼いころ、初めて出会ったジャージー牛。
小さな自分にとって、その姿は“かわいい”という言葉では言い尽くせないほどの衝撃でした。
そして飲んだミルクの味に、胸の奥がふるえるような感動を覚えたのです。

「いつか、自分の手で本当に美味しい牛乳を絞ってみたい。」
そう心に決めたのは、幼稚園の頃。

それから年月が経ち、
高校時代に再び口にしたジャージー牛のソフトクリームの味が、
その想いを再び呼び覚ましました。

“かわいいから一緒にいたい”という気持ちと、
“いつか自分でジャージー牛を育てたい”という夢。
この2つが重なって、現在のシャンティファームの原動力になっています。

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◆ ジャージー牛の魅力
ジャージー牛は、世界でも珍しい単一品種。
乳量よりも乳成分の濃さが特徴で、
その味わいはまるで生クリームのように濃厚。

ほんのりとした甘みとコクがあり、
口に含むとやさしく広がる余韻が長く続きます。

▷ 一般的なホルスタイン牛のミルクと比べて
　脂肪分・たんぱく質ともに高く、
　まろやかで深みのある味わいが特徴です。

まさに「飲んだ瞬間に違いがわかる牛乳」。
それがジャージー牛の魅力です。

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◆ 放牧という選択
とはいえ、放牧酪農は簡単ではありません。

▷ 広い土地を確保し、
　日々の気温や湿度に気を配りながら、
　牛たちの体調を見守る必要があります。

青草を多く食べるとミルクが薄くなるため、
効率重視の酪農では敬遠されがちです。

それでもシャンティファームは、あえてこの道を選びました。
「牛たちがのびのびと生きる環境でこそ、本当においしいミルクが生まれる」
そう信じているからです。

牛たちの“しあわせ”は、
わたしたち人の心にもやさしさを思い出させてくれます。

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◆ 共に生きる牧場
シャンティファームには、牛だけでなくヤギや猫たちも暮らしています。
それぞれが自分のペースで過ごし、
牧場の中で役割を見つけて共に生きる小さな社会。

命が循環し、支え合うこの風景こそ、
わたしたちが目指す「共生の形」です。

このミルクを飲むということは、
単においしい牛乳を味わうだけでなく、
“命のつながり”を感じてもらうことでもあります。

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◆ 初搾りのミルク
今回お届けするのは、
そんな日々の積み重ねの中から生まれた「初搾り」のミルクです。

▷ 初搾りはシャンティファームにとって特別な瞬間。
　夢の第一歩であり、牛たちとの信頼の証です。

石垣島の自然、牧場の風、草花の香り、
そして牛たちの穏やかな時間——
そのすべてが、この一杯に込められています。

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◆ わたしたちの想い
「こうあるべき」という正解ではなく、
“こんな選択肢もある”という希望を届けたい。

命をいただくということを、
美味しさとともに感じてもらえたら、
それがわたしたちにとって何よりの喜びです。

動物たちが幸せに暮らす世界は、
人もまたやさしくなれる世界。

このミルクが、そんな社会への一歩となりますように。

石垣島シャンティファームの放牧ジャージー牛乳。
南の島の風と光、
そして命のぬくもりが詰まった一杯を、ぜひ味わってください。

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【🧾 商品情報】
◇ 名称：牛乳（放牧ジャージー牛乳）
◇ 種類別：牛乳
◇ 原材料名：生乳（石垣島産 ジャージー種）
◇ 内容量：500ml
◇ 保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
◇ 賞味期限：製造日より5日以内（未開封時）
◇ 製造者：シャンティファーム（沖縄県石垣市於茂登）
◇ 販売形態：初搾り予約販売（数量限定）
◇ 販売価格：1,200円（税込・軽減税率8%適用）

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【🧪 栄養成分表示（100mlあたり・目安）】
エネルギー：76kcal
たんぱく質：3.8g
脂質：4.8g
炭水化物：4.9g
食塩相当量：0.1g
カルシウム：約130mg
※数値は一般的なジャージー牛乳の平均値です。分析後に更新予定。

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【🧊 保存上の注意】
▷ 要冷蔵（10℃以下）で保存してください。
▷ 開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
▷ 牛の体調や気候により、風味が異なる場合があります。
▷ 天候や搾乳状況により、発送時期が前後する場合があります。

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【🚚 配送について】
◆ クール便（冷蔵）でお届けします。
◆ 初搾り完了後、2025年11月中旬より順次発送予定。
◆ 予約販売のため、お届け日指定はできません。
◆ 離島・一部地域への配送には追加日数がかかる場合があります。

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【📍 アクセス＆公式リンク】
シャンティファーム（石垣島・於茂登岳ふもと）
▶シャンティファーム公式HP
https://tsuku2.jp/shantyfarm

▶シャンティファーム特設ページ
https://farm.tsuku2.jp/detail_farmer.php?scd=0000107484

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