干し芋(140g)×２パック 無農薬 天日干し

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徳島県美馬市

kotorine(徳島の自然栽培農家ことりね)

干し芋(140g)×２パック　無農薬　天日干し

1,912円

（税込／送料別）

¥1,770（税抜）

28ポイント　在庫無し

昔ながらの天日干しで、１枚１枚手作りで自然な甘さと風味の干し芋です。
少し炙って、ゆっくり味わって食べてみてください。

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商品名	干し芋(140g)×２パック　無農薬　天日干し
在庫について	在庫無し
配送	送料無料
発送	ご入金確認後7日以内に出荷可能

商品の概要

無農薬無施肥で育てた金時芋の干し芋です。
ねっとり甘い干し芋が主流の中、昔ながらの自然な甘さと風味のある干し芋が食べたくて、
金時芋を使っています。
収穫したお芋を、薪ストーブでじんわりと温めた土間で、約1ヶ月から1ヶ月半ほど熟成させると
甘さが増してきます。
大きなお鍋に入れて、ゆっくり茹ででいきます。
一つずつ、丁寧に皮を剥いたら、お手製の「芋カッター」でスライスし、
雨のかからない風通しの良いところで、ゆっくりと乾かしていきます。

干し芋が一般的な名称ですが、徳島では「いで干し」と呼ばれることがあります。
京都生まれの店主は、幼い頃は「芋するめ」と呼ばれていたことを思い出します。
全国的に愛される干し芋を作り、たくさんの方に喜んでもらえることが嬉しいです。

すこーしだけ炙って、ゆっくり噛んで自然な甘さと風味を楽しんでいただけたらと思います。

※熟成や天候の関係で色の違いがありますが品質には問題ございません
※風通しの良いよころで保管してください

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