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令和4年産 有機棚田米 卵かけご飯セット(有機棚田米2㎏相当+平飼い卵10個)【富山県・土遊野】

2,139

(税込/送料別)

¥1,980(税抜)

32ポイント 在庫:20個

配送方法:日本郵便(ゆうパック)

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富山にある自然豊かな里山の棚田で育てた有機棚田米と平飼い卵の卵かけご飯セットです。
まだ土遊野のお米や卵を食べたことのない方や贈り物、少量ずつほしい方等におすすめです☆
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商品名 令和4年産 有機棚田米 卵かけご飯セット(有機棚田米2㎏相当+平飼い卵10個)【富山県・土遊野】
在庫について 在庫:20個
配送 常温便
発送 ご入金確認後5日以内に出荷可能
商品の概要
富山市の里山に引き継いだ棚田と、その麓に広がる粘土質の田んぼにて、
農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培した有機米の米糠です。(有機JAS認証取得しています)
除草対策では、人による除草と、形の悪い田んぼではアイガモ部隊にも活躍してもらい、アイガモ農法もとりいれて良いお米作りをしています。

200年近く耕された棚田は、苦土が多い粘土質で本当にお米の甘みを最大限引き出してくれる土地です。
10キロの森の用水から引いたきれいな水、昼夜の寒暖差、里山に吹く風がお米をじっくりと育んでくれます。
堆肥は、土遊野の平飼いしている鶏からいただいた発酵鶏糞堆肥を中心に、米ぬかなどを配合した自家製肥料や、
緑肥の栽培、輪作、不耕起栽培など一枚一枚に合った土づくりをスタッフみなで工夫しています。


**平飼い卵について**
輸入飼料に依存せず、国産にある資源で家畜を育てたい!という想いから生まれた、
日本に広がる水田でできるお米や里山に広がる野草で育てたこだわりの鶏の卵です。

最大の特徴は「エサ」です。
輸入トウモロコシは一切使用せず、米・麦を中心に自家配合し、
更に発酵させたほかほかのエサを毎日手作りし、与えています。
抗生物質・着色剤は一切フリーです。
黄身の色はきれいな「レモンイエロー」です。

*土遊野の自家配合飼料の原材料*
飼料米・麦・大豆・魚粉⁽富山産⁾・カルシウム・米ぬか・野草⁽緑餌⁾ 等

ぜひニワトリ達にも会いに来てください(^^)
**有機棚田米について**
土遊野では、多品種のお米を栽培しています。
品種によって、味や粒の硬さ・料理との相性など、違いをお楽しみいただけます。
なかなか市場に出回らない品種もあったり...。
もしかしたら、自分の一番好みのお米に出会えるかも。

↓品種のご紹介↓
『コシヒカリ』
日本でも長〈人気の高い品種で、誰しもが一度は食べたことのある品種ではないでしょうか?土遊野では、この品種を一番多〈栽培しています。粘りと甘みに定評があり、モチモチ感を好まれる方には多〈リピートいただいています。炊き方も難しくありませんが、注意点は水分が多すぎると粒がべちゃっと潰れてしまいますので、お気を付けください。

『てんたかく』
富山ブランド米です。収穫時期は8月下旬〜9月上旬で一番早く土遊野の新米としてお届けしています。コシヒカリと似た食感、食味でありますが、専門機関の食味調査では最上の評価をいただいている品種です。富山県ではよ〈耳にしますが、県外での流通は少な〈、さらに有機栽培している農家が少ないので貴重品種だと思います。

『イセヒカリ』
伊勢神宮の神田でコシヒカリからの突然変異で誕生したといわれる秘話をもつ珍品種です。「晩生」品種で収穫は10月中旬で一番遅い刈り取りとなります。 「硬質米」と呼ばれており、特徴は粒がしっかり立っており、潰れにくいです。甘味は強く、ただモチモチ感がコシヒカリほど強くありません。さっぱりしたお米です。 また調理してもべちゃっとならないので、酢飯やリソット、チャーハンや力レーなどと抜群に相性が良いです。 2018年から有機米ィセヒカリ100%で富山県の桝田酒造さんに「Doyoukuow」というお酒を仕込んでいただいています。

●詳細

商品規格
内容量:
有機棚田米2キロ相当+平飼い卵10個

<お米の品種>
「コシヒカリ」「てんたかく」「イセヒカリ」からお選びいただけます。
※ご購入の際、選択欄でお選びください。

<精米度合い>
白米 / 七分米 / 五分米 / 玄米
※ご購入の際、選択欄でお選びください。
玄米の場合 2kg
7分米・5分米の場合 1.9kg
白米の場合 1.8kg
※玄米以外は、精米した米ぬか分の重さが減っております。ご了承ください。

●備考
※精米後は、冬場は2か月以内、暑い季節は1か月以内にお召し上がりください。
※贈答用も承っております。熨斗を希望される場合は、ご購入の際に備考欄にご記入ください。

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