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東神楽産キタノカオリ100(5kg 強力粉)

3,186

(税込/送料別)

¥2,950(税抜)

50ポイント 在庫有り(注文数制限:4)
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〜東神楽産キタノカオリ100〜
北海道東神楽町で収穫されたキタノカオリ小麦100%の強力粉。
栽培が難しいことから、流通量が少なく、希少な品種です。
ほんのりと黄色みがかり、小麦の香り・甘みが感じられ、リッチからリーン系まで幅広いパン作りに適した小麦粉です。
吸水性が高く、モチモチとした弾力のあるパンに仕上がります。

※4袋まで送料そのままで同梱可能
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商品名 東神楽産キタノカオリ100(5kg 強力粉)
在庫について 在庫有り(注文数制限:4)
配送 常温便
発送 ご入金確認後8日以内に出荷可能
商品の概要
〜キタノカオリについて〜
 キタノカオリの強力粉は、製パン性(特に吸水性)に優れ、小麦自体の甘み・風味が感じられる香り高い小麦粉です。
とにかく美味しさ・使いやすさに特化することで誕生した国産の強力粉用秋まき小麦で、ある意味「奇跡の小麦」とも呼ばれています。その反面、栽培が難しく生産可能な気候条件がとても限られていることから、生産量が少なく今では希少な小麦になりつつあります。吉原農場では、種子生産からを一貫して自農場で行うことで、より安定的にキタノカオリを供給できるよう努めております。

【キタノカオリ100 25kgはこちら↓↓】
https://farm.tsuku2.jp/detail_item.php?item=12200042204511

〜#キタノカオリに恋してる〜
 キタノカオリの小麦粉を愛用しているパン屋さんたちから【#キタノカオリに恋してる】のハッシュタグを通した小麦農家へのメッセージの数々、キタノカオリ品種の栽培継続を願う声がたくさん集まりました。その思いが背中を押してくれて、キタノカオリの種子を絶やさないためにも、当農場でも栽培し続ける決心につながりました。パン屋さんやパン教室さん、おうちパンを楽しむホームベーカーさんなど、必要としてくれる少しでも多くの方々にこの小麦粉をお届けできるよう、小ロットからご購入いただける産直通販(オンラインショップ)を始めました。

【名称】小麦粉(強力粉)
【内容量】5kg
【原材料名】小麦(キタノカオリ)

【原料原産地名】北海道(東神楽町:吉原農場)
【保存方法 (未開封) 】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
【賞味期限 (未開封) 】袋に記載の製造日から6ヶ月
【アレルギー】特定 小麦
【コンタミネーション】なし

【栄養成分表示(100gあたり)※推定値 】
・エネルギー 365kcal  ・たんぱく質 12.0g
・脂質 1.7g  ・炭水化物 71.3g
・ナトリウム 0.0g  ・水分 14.8g
・灰分 0.49g

【販売者】株式会社 吉原農場
     北海道上川郡東神楽町南13号右1-3

【製造者】平和製粉 株式会社
     三重県津市河芸町東千里495-1


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