秋田県の厳選素材をお届けます。

沿岸地域で栽培される良食味米品種
「ひとめぼれ」

あきたこまち」より成熟期が遅いため、県内でも比較的温暖な沿岸地域で
作付けされる良食味品種です。
かつてササニシキの作付け地帯であった本荘由利地域を中心に導入されています。

【特徴】
1.粘り、光沢、旨味、甘味、香りのバランスが良く、さまざまなお料理に合います。
2.食味は「ササニシキ」より優れ、冷めても美味しさが持続します。
3.粒張りと光沢に優れ、粘りが強くおにぎりやお弁当にお薦めです。