阿波番茶 粉砕 100g

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徳島県徳島市

KOREKARA

阿波番茶　粉砕　100g

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茶葉を乳酸発酵させ天日乾燥して作っています。茶葉の形状を残した「リーフ」を粉砕しました。

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商品名	阿波番茶　粉砕　100g
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商品の概要

あわばんちゃ（阿波晩茶）とは

阿波晩茶（あわばんちゃ）は、徳島県の一部地域に伝わる伝統的な発酵茶です。真夏に摘んだ茶葉を大きな釜でゆでてから揉み、桶に漬け込んで乳酸発酵させるという独特の製法で作られます。乳酸菌の働きによって、ほのかな酸味と爽やかな香りが生まれ、他の日本茶にはない風味を楽しめるのが特徴です。