◆ なめらかな食感とやさしい甘みを楽しむ西洋かぼちゃ
バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形が特徴の西洋かぼちゃです。
一般的なかぼちゃに比べて繊維が少なく、加熱するとしっとりとなめらかな食感になります。甘みは上品でやさしく、ポタージュやグラタンなどの洋風料理との相性は抜群です。
収穫後に追熟させることで甘みが増し、より美味しくお召し上がりいただけます。
発送するものは2週間熟成済みとなっていますので、すぐに調理していただけます。
■ おすすめの使い方
定番はポタージュスープ。
加熱した果肉をミキサーにかけるだけで、驚くほどなめらかなスープに仕上がります。
そのほか、
・グラタン
・ロースト
・オーブン焼き
・カレー
・プリン
・焼き菓子
などにもおすすめです。
■ 保存方法
風通しの良い冷暗所で保存してください。
カット後は種とワタを取り除き、ラップで包んで冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
